ΣΥΝΤΑΓΗ : PANCAKES ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΙΧ ΤΥΡΙΩΝ,ΛΙΑΤΣΗ ΝΤΟΜΑΤΑ & ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Υπέροχη συνταγή για αλμυρά pancakes , χρησιμοποιώντας τα βραβευμένα για την ποιότητά τους , κοτόπουλα Αγγελάκης – πάτησε ΕΔΩ –
Pancakes κοτόπουλου με mix τυριών, λιαστή τομάτα και πολύχρωμες πιπεριές
|
Συστατικά
|
Οδηγίες
- Βήμα 1ο: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη με σύρμα και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές. (Ιδανικά 2 μεγάλα pancakes των 20εκ.). Αφαιρούμε από τη φωτιά.
- Βήμα 2ο: Στο ίδιο τηγάνι τοποθετούμε το κοτόπουλο μας μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές και στη συνέχεια τις λιαστές τομάτες. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί για 10’ σε δυνατή φωτιά.
- Βήμα 3ο: Τοποθετούμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τοποθετώντας τη γέμιση σε κάθε pancake και καλύπτοντας με ένα άλλο και κόβουμε σε κομμάτια.
- Tips: Για τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρότερα, ατομικά pancakes ή αραβικές πίτες ψημένες για 6’ στο φούρνο.
