ΣΥΝΤΑΓΗ : ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗΣΕ ΡΕΤΣΙΝΑ ΚΑΙ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΔΙΡΦΥΣ
ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗΣΕ ΡΕΤΣΙΝΑ ΚΑΙ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΔΙΡΦΥΣ YΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό σπάλα 400 γρ. ποικιλία μανιτάριων ΔΙΡΦΥΣ χοντροκομμένα 2½ κ.σ. μουστάρδα 250 ml. ζωμός κότας χυμός από 1 λεμόνι 70 ml. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη ξερή 1/2 κ.σ. ξερό θυμάρι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη μαρινάδα 2 ξερά κρεμμύδια,
ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΠΛΗΓΟΥΡΙ - κοτόπουλο Αγγελάκης Συστατικά 2 συσκευασίες φιλέτο στήθος κοτόπουλο Αγγελάκης 50 γραμμάρια ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά πελτέ τομάτας 1 κουταλιά μαύρη ζάχαρη 4 τομάτες ώριμες 250 γραμμάρια πλιγούρι 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Οδηγίες Σε ένα ξύλο κοπής με ένα